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Daniela Ricupati
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Brodo vegetale

Il brodo vegetale è una ricetta basilare in cucina dal momento che si usa per la preparazione di tantissimi piatti, come ad esempio dei risotti o degli arrosti. Viene realizzato mettendo a cuocere nell'acqua diverse tipologie di verdure, che possono variare a seconda delle stagioni o dei gusti. Il risultato è un piatto molto saporito e pieno di vitamine, che andrà bene anche per i più piccoli, persino nel periodo dello svezzamento

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