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Bucatini alla crema di piselli e prosciutto crudo
Per qualche motivo, trovo che i piselli e il prosciutto crudo siano un abbinamento perfetto, sia dal punto di vista del gusto, sia dal punto di vista estetico... ho voluto provare la mia teoria con questi bucatini! La crema ha un gusto delicato; il crudo, leggermente croccante, è invece più deciso, molto salato: si tratta di due gusti complementari che donano un'esperienza gustativa unica!
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