Caponata di melanzane
Piatto tipico della tradizione siciliana, la caponata sarà ottima da servire come antipasto o come contorno sfizioso. Viene realizzata condendo delle melanzane fritte con capperi, olive verdi, sedano e sugo di pomodoro. Il tutto viene poi arricchito da zucchero e aceto che danno vita al classico sapore agrodolce di questo piatto. Sarà perfetto per tutte le stagioni dell'anno e le situazioni
Cucina
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