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Cassata al forno

La cassata al forno è una variante della classica cassata siciliana, che si prepara nel periodo pasquale. Contrariamente alla versione originale la crema alla ricotta non viene avvolta nel pan di spagna e poi guarnita con glassa e frutta candita. In questo caso la crema di ricotta viene semplicemente avvolta in un guscio di pasta frolla. Un dolce semplice ma altrettanto goloso e particolare, che piacerà davvero a tutti

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