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Cotolette di zucchine

Sfiziose e decisamente particolari le cotolette di zucchine sono davvero irresistibili. Le fette di zucchine vengono passate nella farina, nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. Il tutto viene poi messo a friggere in abbondante olio caldo, che renderà questo contorno croccante e davvero delizioso. Si accompagnano bene ad ogni tipo di secondo piatto e saranno molto apprezzati anche da chi solitamente non ama le verdure

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