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Crocchette di salmone e patate

Le crocchette di salmone e patate sono velocissime da preparare e saranno perfette per arricchire un buffet o da presentare ai propri ospiti come antipasto. Il pesce e le patate, lessate e schiacciate danno vita ad un impasto molto compatto, che andrà poi ridotto in piccole crocchette da panare e friggere. Si possono realizzare anche in una versione più light semplicemente cuocendola in forno. Il risultato sarà comunque ottimo

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