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Flan di asparagi

Un contorno sfizioso, diverso dal solito ma soprattutto molto raffinato e saporito. Il flan di asparagi è un'idea molto singolare e bella da portare a tavola anche nelle situazioni più raffinate ed eleganti così da stupire sempre i propri ospiti con qualcosa di diverso dal solito. Gli asparagi vengono ridotti in un impasto insieme a della cipolla, panna e formaggio e poi il tutto viene cotto a bagnomaria in forno. Il risultato è ottimo

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