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Fregola sarda, vongole e calamari

Piatto della tradizione Sarda, delizioso. Ricetta, far aprire le vongole in padella con vino bianco e un filo d'olio, far rosolare aglio e olio e preparare il pomodoro al quale in ultimo aggiungerete le vongole e calamari, io faccio cuocere la fregola come in risotto, diversamente bollirla e aggiugerla al sugo.

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