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Funghi trifolati

I funghi trifolati sono un contorno classico in tutta Italia, sebbene facciano parte della tradizione gastronomica piemontese. I funghi vengono ridotti in fettine, cotti in padella con degli spicchi d'aglio e dell'olio extravergine d'oliva e poi conditi con del prezzemolo tritato. Un contorno saporito e molto delicato che andrà benissimo per accompagnare secondi piatti sia di carne che di pesce. Un vero classico intramontabile

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