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Lenticchie con costine e salsiccia di maiale

Ricetta autunnale, dato il clima degli ultimi giorni. Ricetta: far rosolare aglio olio e scalogno aggiungere il maiale, in questo caso costine e salsiccia, a metà cottura aggiungere del concentrato di pomodoro, le lenticchie cotte in precedenza del vino rosso e fate sfumate e un pizzico di peperoncino non guasta. Buon appetito!

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