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Pancakes light ai mirtilli

Mescolare 30 gr di farina di riso, 100 ml di albumi, 10/15 ml di succo bio di mirtilli, 50 gr di yogurt greco 0%, 1 cucchiaino di Stevia (potete usare anche zucchero di canna , miele ecc), infine un pizzico di bicarbonato con qualche goccia di succo di limone per la lievitazione. Oliare leggermente un padellino antiaderente con olio di cocco o d'oliva e preparare i nostri favolosi pancake!bCome topping usate il resto dello yogurt rimasto e mirtilli freschi! Buon appetito!

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