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Pizza con fichi e speck
Visto che Settembre è il mese dei fichi (un frutto delizioso che personalmente adoro), ho deciso di provare un abbinamento che ho sentito dire spesso: fichi e prosciutto crudo.
Purtroppo in casa non avevo il prosciutto crudo ma in base alla mia esperienza posso confermare che lo speck si abbina perfettamente ai fichi, che in forno si sono leggermente caramellati. Vi consiglio di provare questa pizza!
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