Pizza di scarola
La pizza di scarola è una preparazione tipica della Campania, che si serve solitamente nel periodo natalizio. Una ricetta classica, che nel corso del tempo è stata rivisitata spesso. La versione più classica, però, vuole una farcitura con capperi, olive e scarole. Si tratta di un piatto che si può servire freddo ma anche caldo, a seconda dei gusti, delle situazioni e della stagione. Ottima anche da servire in piccoli quadrotti come antipasto
Cucina
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