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Polpette fritte

Le polpette fritte a base di carne sono un secondo piatto molto classico, realizzato anche per degli antipasti particolarmente sfiziosi. La carne macinata viene arricchita con uova, parmigiano reggiano e pangrattato e poi ridotta in simpatiche polpettine che vengono fritte in olio bollente diventando un piatto davvero irresistibile. Un piatto tanto buono che una polpetta tirerà l'altra

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