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Daniela Ricupati
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Risotto al radicchio

Il risotto al radicchio è un primo piatto diverso dal solito, molto raffinato e perfetto per essere servito anche nelle giornate di festa. Si tratta di una preparazione diffusa soprattutto al Nord ma che è amato ormai in ogni regione d'Italia. Realizzarlo è molto semplice e veloce ma il risultato è davvero di tutto rispetto e sarà un'ottima idea da portare a tavola ai propri ospiti

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