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Soutè di cozze e vongole

La sautè di cozze e vongole è uno dei secondi piatti che preferisco. Ricco di sapore nonostante sia preparato con pochi e semplici ingredienti come aglio, olio, pomodoro e prezzemolo. Personalmente io aggiungo anche una spruzzata di vino bianco per esaltarne il sapore naturale dei molluschi. E per completare il tutto, l'ideale è accompagnare questo piatto con dei crostini di pane.

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