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Daniela Ricupati
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Tortillas

Alimento simbolo della cultura gastronomica messicana le tortillas sono la base per tantissimi piatti diversi. Vengono realizzate con farina mais e cotte poi in una piastra apposita, la comal. Sono l'involucro perfetto per tanti piatti dal momento che le tortillas possono essere farcite in mille modi diversi, un po' come si fa con le piadine o con il pane. Un piatto sfizioso e che piacerà molto agli amanti della cucina messicana e non solo

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