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Treccia di pane ai semi

Ricetta per bimby o impastatrice. Sciogliere 25gr di lievito di birra con 400gr di latte, mescolando a velocità 6. Aggiungere 700 gr di farina, un cucchiaino di sale e uno di zucchero. Mescolare 5secondi a velocità 6 e poi azionare la funzione spiga o impasto per un minuto. Lasciare lievitare almeno un'ora e poi formare tre salami e fare la treccia,lasciare nuovamente lievitare finché non avrà raddoppiato il suo volume, spennellare di tuorlo sbattuto o latte e poi infornare a 200 per 35-40min.

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